趁著學校放了超長超爽的春假,我挑了一個平日午後來享受一個人的下午茶時光
個性使然的關係吧,雖然跟同學或男友一起出門吃吃喝喝很棒,但有時我也滿愛自己一個人亂跑的
很愜意很自由,想幹嘛就幹嘛,也不需要顧慮別人的感受
這次來拜訪我從大一知道這間店時就很火紅,紅到我現在大四要畢業了,依然是排隊人氣名店
超多人吃過推薦的抹茶甜點專賣店—和茗甘味處
它在東門、忠孝、士林各有分店,要去吃一定要訂位,不然在現場一定是等等等等等!
連我平日下午兩三點過去,自以為一定會有位置,結果還是要候位!!!!超扯(攤手)
我其實陸陸續續來吃過好幾次了,可是以前沒有想過要拍照記錄下來,所以今天的文章只有這次去吃的照片
東門的店面狹小,店內空間不大
這張還是我趁別桌客人要走才趕快拍,不然怎麼拍,店內全是人海
店內一些小角落都加了點日式元素的擺設
雖然擠歸擠,但是空間還算明亮乾淨
不過如果體型比較大的人,可能會覺得有點痛苦,因為座位不大,走道也小
台北市寸土寸金啊,沒辦法
拍這張讓你們知道空間多擠!
走道就這麼小小一條,尤其有客人要結帳點餐,根本無法動彈
假日店門口外面也會排了滿滿要外帶的客人,生意非常好
焙茶拿鐵漂浮 170
會點焙茶是因為甜點已經點了抹茶,再喝抹茶的飲料會太膩
焙茶也算是我很喜歡的口味,應該說我本身就滿愛茶類相關的點心
順便推薦大家如果去吃8%ice 冰淇淋專門店可以點蜂蜜焙茶口味,非常好吃,我個人很愛
焙茶經火烘,茶味甘香而清爽,抹茶的另一種好選擇!
焙茶是以高溫炒過的日式茶葉;原本鮮綠的顏色因炒過而變為棕色
具有獨特的焙炒香味,幾乎沒有苦澀味,口感清爽淡雅
硬要說的話,焙茶霜淇淋我覺得跟炭燒烏龍奶茶的味道很相似!
背景是櫃台忙碌出餐的店員
我後來發現其實我有點點錯了,因為它調的甜度比較高
再搭配甜點其實太甜了,應該要點更清爽的煎茶比較適合
抹茶千層派套餐 250
啊,不小心把冰淇淋拍成前散景了...
這道不是我吃的,是我隔壁桌的客人點的,我厚顏無恥的問他們可不可以借我拍照
唉,走跳江湖總是需要一點厚臉皮,『人不要臉天下無敵』是真理啊!
但我沒訪問他們的食用心得,我的功力還不夠深厚,反正應該是很好吃
光看那千層派,對比我上次在柴廚買到的千層蛋糕,恩...相信一定比柴廚好吃好幾倍!
欲看柴廚難吃蛋糕請點我
抹茶與焙茶綜合冰淇淋
店員其實不推薦這樣混合吃,因為這樣會吃不出兩種霜淇淋獨特的味道
這兩個口味其實各自味道都滿強烈的,混合吃會忽略他們的特色,建議分開比較好!
鐵板抹茶熱蛋糕 230
主打甜點之一的鐵板熱蛋糕!!!!!
由下而上的分層個別是紅豆泥、抹茶磅蛋糕、玄米抹茶冰淇淋
店員端上桌時會直接幫你淋上熱熱的抹茶白巧克力醬
在淋之前會先詢問你需不需要拍照或錄影,請趕快準備好相機或手機!
因為我的單眼相機是陽春款,拍照快門很慢,只來得及拍到一張(幸好沒有糊焦,不然我會崩潰)
一淋下來熱煙蒸蒸,抹茶香氣四溢
這道甜點真的是集視覺、嗅覺、味覺的享受於一身
融化的抹茶冰淇淋緩緩流淌在磅蛋糕上,鐵盤裡的熱抹茶醬翻騰著飄出陣陣抹茶香
我個人認為是來此店必點的甜點!
熱騰騰的鐵板整個滋滋作響,抹茶醬也都沸騰起來
我覺得他們鐵板溫度控制得非常好,磅蛋糕底層熱熱脆脆,帶點焦香卻不至於燒焦
中上半部的磅蛋糕則溫潤綿密,吃起來十分扎實
冰淇淋也不會因為過熱全部融成奶昔變得油膩噁心,依然保持冰涼清爽
磅蛋糕本身不會太甜,甜度主要來自於抹茶白巧克力醬及冰淇淋
這道甜點吃起來只能說:從頭抹茶到尾
抹茶磅蛋糕的軟硬度做得很棒,淋醬與融化的冰淇淋讓蛋糕濕潤得剛剛好
蛋糕體吸飽了抹茶醬,卻不至於軟爛破碎,與清香的玄米杏仁脆片搭配,口感層次豐富
溫熱的磅蛋糕沾著滾沸的抹茶白巧克力醬,抹上一點冰淇淋,冰火交融口感獨特
下層鋪了滿滿的紅豆泥
我是個非常非常非常在意一口食物裡,一定要有一層一層的搭配
例如漢堡我絕對不會每層分開吃,一定要同時吃到不同食物帶來的口感變化與豐富的味道
所以像這樣沙沙的紅豆泥、扎實磅蛋糕、焦脆玄米、半融冰淇淋,切成一口大小塞進嘴裡令我感到十分愉悅
完食,感謝招待!
美中不足就是這道甜點甜度滿高的(另個美中不足就是價格年年漲)
自己一個人吃其實有點膩,把飲料改成低糖的煎茶可能好些
推薦給螞蟻人或兩人分食剛剛好
(下次好想嘗試抹茶熔岩蛋糕啊... 已列入清單)
啊對了,我後來焙茶拿鐵沒喝完,可以請店員打包外帶唷!
還有尖峰時段用餐時間限時1.5h,不太適合久坐聊天聚會,享受完美食就可以滾了
附上當天點餐的菜單,超清晰文字版
和茗甘味處台北本店
營業時間:週一至週日12:00-22:00
電話:02-2351-8802
低消:每人一道蛋糕套餐/聖代/飲品
服務費:無
地址:台北市大安區金華街221號
菜單:我只拍部分有顯示商品照片的菜單頁面,完整菜單以店家為主
任選蛋糕商品+100元升級為蛋糕套餐(可選小點心+霜淇淋)才能符合低消標準
*小點心可三選一:抹茶泡芙/抹茶紅豆可麗餅捲/小抹茶布丁
*霜淇淋可三選一:抹茶/焙茶/綜合
