不知道為什麼感覺現在學校周邊好像開了很多早午餐、下午茶咖啡店
要是有經過，或是朋友推薦的話，我就會繞進去外帶一兩塊蛋糕來試試
如果感覺不錯，便會回訪
這次來吃吃看聽說還不錯（？）的柴廚甜點工作室
他開在淡江金雞母的巷弄深處（好啦也沒有很隱密），就在FIFI隔壁而已
剛好打工下班後晃過去，櫥櫃上還有4款蛋糕，挑了兩款帶回宿舍享用！
▲紅豆抹茶千層派 $100
嘛...抹茶控的我看到這個千層派，不買塊來吃說不過去
但是回家後才發現，滿難吃的啊...（遠目）
▲外觀來說，漂亮的斷面，飽滿的紅豆餡，標準的抹茶綠，一切都如此誘人
殊不知，金玉其外，敗絮其中啊~~~
▲看到蛋糕的邊緣我就覺得有點點不妙了，但想說這應該還好，整體應該還是非常美味的
後來吃下去．就知道是大大不妙！
▲不知道這樣大家有沒有看出玄機？
就是它只有靠近圓心的三分之二有內餡，後面三分之一都是乾乾的派皮
而且仔細看喔！！！仔細看喔！！！仔細看喔！！！
不覺得它的派皮很厚嗎？？？變成蛋餅了吧.... 還是義大利麵?
▲圖片出處：曼食曼語部落格（我隨便google找的照片啦）
一般千層派的餡應該是這樣全部都有抹到吧？！
不知道為什麼他們可以這樣忽略後段！！！而且一塊蛋糕賣一百欸！（怒吼）（搖肩）
▲完全可以剝下來丟進鍋子煮了，抹茶口味義大利千層麵！
又厚又乾就算了，抹茶味也不道地，派皮只有抹茶的苦卻沒有抹茶的香
一入口有一種廉價抹茶的味道（當然我不知道他們用的抹茶是什麼等級啦）（我也沒研究高檔抹茶）
（說不定食材好卻料理錯誤？）
▲圖片出處：http://tw.gigacircle.com/112894-1
給大家看一下正常千層派派皮的厚度，差超多的吧！
▲怕你們忘記，我們再看一次他家的厚度
還乾巴巴的，乾掉的面膜都比它薄、比它濕潤
▲雖然不好吃，但也是有小優點
它的內餡滿好吃的，奶油不油不膩，紅豆軟而不爛，甜度掌握得很剛好
所以！最後我就把它的內餡全部刮出來吃掉～～～～
單吃餡並不會感到油膩噁心唷，去掉難吃的派皮，美味度提升不少
▲剩下一盤的派皮
千層派最重要的就是派皮，派皮失敗一切就毀了，拜託請加油好嗎？
這盤我晚上就倒進垃圾桶，甩上垃圾車，派皮掰掰！
▲不知道名稱 $68
我當下有問這是什麼口味．可是我沒聽清楚店員說什麼，反正看起來賣相不錯也就買了
（好像是什麼花果口味？？？）
▲旁邊的小管子內裝著芒果醬
▲餐盤忘記擦拭了，在電腦上看才發現痕跡這麼明顯，哈哈哈
（因為沾到奶油，我只有隨手一抹而已）
▲店員跟我說果醬可以注入蛋糕裡或直接淋在上面
我本來是想注入蛋糕體，但是發現擠不進去！它一直往外噴
於是我就放棄了，淋在外面省事一點（唉～）
▲ 它的芒果醬很不錯，芒果的香氣十分濃郁，甜度剛好！
草莓不知道是不是因為季節過去了，沒有像冬天的草莓那般多汁飽滿
鮮奶油好吃，不會很油也沒有白膠感，口感綿密清爽
▲ 但我必須要說，蛋糕體本身soso
蛋糕非常的扎實，可是偏乾，乾乾的蛋糕就是扣分啊~~~（一定愛配溫開水~）
嚐起來的味道滿像黑糖桂圓的，蛋糕似乎灑了什麼磨碎的水果籽還是啥的
咀嚼口感有一粒粒脆脆的東西，還滿像很細碎的蛋殼（但我很確定沒有吃到蛋殼啦）
吃起來就普普通通啦~
懶人包結論：
紅豆抹茶千層派－✘✘✘
杯子蛋糕－♒♒♒
我覺得他們很奇怪啊，蛋糕以外的細節都弄得很好，但是最重要的蛋糕主體卻不過關
而且啊！蛋糕雖然是每天現做，可是為什麼不是冷藏的蛋糕櫃啊？？？
他們的蛋糕櫃就只是一般的玻璃櫃而已，完全沒有冷藏，也就是說蛋糕是在室溫下展示、保存
冬天還好，但是夏天這樣很容易壞欸~~~
也許當下看起來很正常,可是如果是外帶回家沒有馬上吃,又放在冰箱一兩天，感覺就會臭酸啦
以上是個人的食用心得，僅供參考
我覺得還是可以考慮去吃一下他們的早午餐啦，畢竟那才是他們的主打（？）
（可是店名是甜點工作室.... 恩....）
點餐時店員態度滿親切的，詢問蛋糕口味也都介紹得很仔細
照例附一下店家資訊，有興趣可以過去晃晃啊～
（都把人家講成這樣了）
店家資訊
營業時間：週一至週日 10:00-18:00 (早午餐只供應到17:00))
地址：新北市淡水區北新路184巷242號
電話：02-8631-9172
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