趁著學校放了超長超爽的春假，我挑了一個平日午後來享受一個人的下午茶時光
個性使然的關係吧，雖然跟同學或男友一起出門吃吃喝喝很棒，但有時我也滿愛自己一個人亂跑的
很愜意很自由，想幹嘛就幹嘛，也不需要顧慮別人的感受
這次來拜訪我從大一知道這間店時就很火紅，紅到我現在大四要畢業了，依然是排隊人氣名店
超多人吃過推薦的抹茶甜點專賣店—和茗甘味處
它在東門、忠孝、士林各有分店，要去吃一定要訂位，不然在現場一定是等等等等等！
連我平日下午兩三點過去，自以為一定會有位置，結果還是要候位！！！！超扯（攤手）
我其實陸陸續續來吃過好幾次了，可是以前沒有想過要拍照記錄下來，所以今天的文章只有這次去吃的照片
▲東門的店面狹小，店內空間不大
這張還是我趁別桌客人要走才趕快拍，不然怎麼拍，店內全是人海～
▲店內一些小角落都加了點日式元素的擺設
雖然擠歸擠，但是空間還算明亮乾淨
不過如果體型比較大的人，可能會覺得有點痛苦，因為座位不大，走道也小
台北市寸土寸金啊，沒辦法～
▲拍這張讓你們知道空間多擠！
走道就這麼小小一條，尤其有客人要結帳點餐，根本無法動彈
假日店門口外面也會排了滿滿要外帶的客人，生意非常好
▲焙茶拿鐵漂浮 $170
會點焙茶是因為甜點已經點了抹茶，再喝抹茶的飲料會太膩
焙茶也算是我很喜歡的口味，應該說我本身就滿愛茶類相關的點心
順便推薦大家如果去吃8%ice 冰淇淋專門店可以點蜂蜜焙茶口味，非常好吃，我個人很愛
▲焙茶經火烘，茶味甘香而清爽，抹茶的另一種好選擇！
焙茶是以高溫炒過的日式茶葉；原本鮮綠的顏色因炒過而變為棕色
具有獨特的焙炒香味，幾乎沒有苦澀味，口感清爽淡雅
硬要說的話，焙茶霜淇淋我覺得跟炭燒烏龍奶茶的味道很相似！
▲背景是櫃台忙碌出餐的店員
我後來發現其實我有點點錯了，因為它調的甜度比較高
再搭配甜點其實太甜了，應該要點更清爽的煎茶比較適合
▲抹茶千層派套餐 $250
啊，不小心把冰淇淋拍成前散景了...
這道不是我吃的，是我隔壁桌的客人點的，我厚顏無恥的問他們可不可以借我拍照
唉，走跳江湖總是需要一點厚臉皮，『人不要臉天下無敵』是真理啊！
但我沒訪問他們的食用心得，我的功力還不夠深厚，反正應該是很好吃
光看那千層派，對比我上次在柴廚買到的千層蛋糕，恩...相信一定比柴廚好吃好幾倍！
欲看柴廚難吃蛋糕請點我☚
▲抹茶與焙茶綜合冰淇淋
店員其實不推薦這樣混合吃，因為這樣會吃不出兩種霜淇淋獨特的味道
這兩個口味其實各自味道都滿強烈的，混合吃會忽略他們的特色，建議分開比較好！
▲鐵板抹茶熱蛋糕 $230
主打甜點之一的鐵板熱蛋糕！！！！！
由下而上的分層個別是紅豆泥、抹茶磅蛋糕、玄米抹茶冰淇淋
店員端上桌時會直接幫你淋上熱熱的抹茶白巧克力醬
在淋之前會先詢問你需不需要拍照或錄影，請趕快準備好相機或手機！
因為我的單眼相機是陽春款，拍照快門很慢，只來得及拍到一張（幸好沒有糊焦，不然我會崩潰）
▲一淋下來熱煙蒸蒸，抹茶香氣四溢
這道甜點真的是集視覺、嗅覺、味覺的享受於一身
融化的抹茶冰淇淋緩緩流淌在磅蛋糕上，鐵盤裡的熱抹茶醬翻騰著飄出陣陣抹茶香
我個人認為是來此店必點的甜點！
▲熱騰騰的鐵板整個滋滋作響，抹茶醬也都沸騰起來
我覺得他們鐵板溫度控制得非常好，磅蛋糕底層熱熱脆脆，帶點焦香卻不至於燒焦
中上半部的磅蛋糕則溫潤綿密，吃起來十分扎實
冰淇淋也不會因為過熱全部融成奶昔變得油膩噁心，依然保持冰涼清爽
▲磅蛋糕本身不會太甜，甜度主要來自於抹茶白巧克力醬及冰淇淋
這道甜點吃起來只能說：從頭抹茶到尾
抹茶磅蛋糕的軟硬度做得很棒，淋醬與融化的冰淇淋讓蛋糕濕潤得剛剛好
蛋糕體吸飽了抹茶醬，卻不至於軟爛破碎，與清香的玄米杏仁脆片搭配，口感層次豐富
▲溫熱的磅蛋糕沾著滾沸的抹茶白巧克力醬，抹上一點冰淇淋，冰火交融口感獨特
▲下層鋪了滿滿的紅豆泥
我是個非常非常非常在意一口食物裡，一定要有一層一層的搭配
例如漢堡我絕對不會每層分開吃，一定要同時吃到不同食物帶來的口感變化與豐富的味道
所以像這樣沙沙的紅豆泥、扎實磅蛋糕、焦脆玄米、半融冰淇淋，切成一口大小塞進嘴裡令我感到十分愉悅
▲完食，感謝招待！
美中不足就是這道甜點甜度滿高的（另個美中不足就是價格年年漲）
自己一個人吃其實有點膩，把飲料改成低糖的煎茶可能好些
推薦給螞蟻人或兩人分食剛剛好～
（下次好想嘗試抹茶熔岩蛋糕啊... 已列入清單）
啊對了，我後來焙茶拿鐵沒喝完，可以請店員打包外帶唷！
還有尖峰時段用餐時間限時1.5h，不太適合久坐聊天聚會，享受完美食就可以滾了
↓↓↓附上當天點餐的菜單，超清晰文字版↓↓↓
和茗甘味處台北本店
營業時間：週一至週日12:00-22:00
電話：02-2351-8802
低消：每人一道蛋糕套餐/聖代/飲品
服務費：無
地址：台北市大安區金華街221號
菜單：我只拍部分有顯示商品照片的菜單頁面，完整菜單以店家為主
▲任選蛋糕商品+100元升級為蛋糕套餐(可選小點心+霜淇淋)才能符合低消標準
*小點心可三選一:抹茶泡芙/抹茶紅豆可麗餅捲/小抹茶布丁
*霜淇淋可三選一:抹茶/焙茶/綜合
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